Flan de tomates au chèvre

Liste des ingédients (pour 4 personne(s)):

  • 5 belles tomates
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème
  • 20 cl de lait 1/2 écrémé
  • 2 bonnes cuillères à soupe de maïzena
  • 150 grs de fromage de chèvre
  • sel et poivre

Temps nécessaires :

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min à 180°
  • Repos : aucun

Appréciation :

  • Budget : Plutôt économique
  • Difficulté : Très facile

Flan de tomates au chèvre

Un plat original

– Préchauffer le four à 180 °C (th 6)

– Laver les tomates, les essuyer et les couper en rondelles

– Couper le fromage également en rondelles

– Répartir dans un plat à tarte à rebord assez haut

– Fouetter les oeufs et la maïzena, verser la crème et le lait, et continer à remuer

– Verser l’appareil (pâte) sur les tomates et le fromage

– Saler et poivrer. Mettre au four et cuire pendant 35 mn

– servir et déguster

Si vous faites un peu de régime, mettre de la crème allégée Vous pouvez mettre également des tomates cerises.

 

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