Liste des ingédients (pour 4 personne(s)):
- 4 blancs d’œufs
- 200 grs de sucre
- 50 grs d'amandes en poudre
- 1 pincée de sel
Temps nécessaires :
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 40 minutes thermostat 120°
- Repos : Laisser refroidir
Appréciation :
- Budget : Plutôt économique
- Difficulté : Plutôt facile
Des petites tuiles qui se laissent manger
- Battre les blancs d’oeuf en neige très ferme. Pour cela, je mets une petite pincée de sel.
- Incorporer délicatement le sucre et les amandes en soulevant les blancs.
- Quand le mélange est prêt
- Disposer de petits tas sur une tôle préalablement beurrée et farinée et faire cuire à feu doux…
Cuisson 30 à 40 minutes thermostat 120°
On peut remplacer les amandes par des noisettes en poudre