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Meringuette aux amandes

auteur : Lydie

évaluation : aucun vote

description :

Des petites tuiles qui se laissent manger



ingrédients : 4 blancs d'oeufs 200 grs de sucre 50 grs d'amandes en poudre 1 pincée de sel

préparation : - Battre les blancs d'oeuf en neige très ferme. Pour cela, je mets une petite pincée de sel. - Incorporer délicatement le sucre et les amandes en soulevant les blancs. - Quand le mélange est prêt - Disposer de petits tas sur une tôle préalablement beurrée et farinée et faire cuire à feu doux... Cuisson 30 à 40 minutes thermostat 120°

remarques : On peut remplacer les amandes par des noisettes en poudre

durée :	1 heure	difficulté :	facile
nb de personnes :	4 personnes	assaisonnement :
origine pays/région :	Alsace	coût :
végétarien :	non	sans lactose :	non
diététique :	non	sans gluten :	non
kilo-calories :		kilo-joules :
lipides :		unités de glucides :
protéines :		glucides :
date :	sam 05 jui 2008 10:20:44 CEST	lectures :	28 fois

commentaire de	commentaire
Feuille	commentaire ajouté à: sam 05 jui 2008 11:01:09 CEST Pour être sûr d'avoir des blancs d'oeufs disponible, dès que je fais une recette, où il n'y a pas besoin du blanc, je le mets dans un petit récipient et je mets à congeler...
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Gary´s Cookbook 2.4.1 by Gerald Berger - www.vb-dozent.net

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