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Un brin de cuisine
Brochettes de poulet
Catégorie
Viandes
Rien de mieux quand les beaux jours arrivent...
Nb de personnes : 4 personnes
Temps de préparation : 1 heure 30 min
Difficulté : très facile
- 4 blancs de poulet ou de dinde
marinade
- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 citron (jus)
- 4 pincées de cumin en poudre
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre
marinade
- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 citron (jus)
- 4 pincées de cumin en poudre
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre
- Préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le jus du demi-citron, le cumin et la gousse d'ail écrasée
- Découpez les blancs de poulet ou de dinde en morceaux (assez épais)
- Mettez les dans la marinade et réservez au frais pendant 1 heure
- Au bout d'une heure, les enfilez su des brochettes et les laissez un peu s'égoutter.
- Cuisez les brochettes sur le grill ou dans un four à puissance maximale de 15 à 20 mn en les retournant régulièrement
- Servir chaud
- Découpez les blancs de poulet ou de dinde en morceaux (assez épais)
- Mettez les dans la marinade et réservez au frais pendant 1 heure
- Au bout d'une heure, les enfilez su des brochettes et les laissez un peu s'égoutter.
- Cuisez les brochettes sur le grill ou dans un four à puissance maximale de 15 à 20 mn en les retournant régulièrement
- Servir chaud
vous pouvez les déguster :
- Avec des légumes de saison
- Une moutarde à l'estragon, ou
- Une sauce au beurre de cacahuètes
- Avec des légumes de saison
- Une moutarde à l'estragon, ou
- Une sauce au beurre de cacahuètes