Un petit gout d'exotisme

Nb de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 20 min

Difficulté : très facile

Pour un litre de bouillon de poule - soit 4 personnes

- 1 litre d'eau

- 1 bouillon de volaille dégraissé

- 75 grs de champignons de Paris frais

- 2 petites pommes de terre

- 2 carottes

- 1/2 boite de pois chiches

- Une pincée de noix de muscade

- Sel et poivre

- Dans l'autocuiseur ou la cocotte, mettre l'eau, le bouillon, les légumes préalablement éplucher et couper (pommes de terre, carottes et champignons) ainsi que les pois chiches

- Fermer l'autocuisseur et attendre le chuchotement et après cuire pendant 10 mn à feu doux, pour la cocotte le temps est un peu plus long...

- Quand c'est cuit, laisser un peu refroidir et mouliner le tout, assaissonner à votre convenance