Une présentation de légumes, vous m'en direz des nouvelles ! ! !

Nb de personnes : 6 personnes

Temps de préparation : 1 heure

Difficulté : facile

- 600 grs de carottes ou 6 belles carottes

- 20 cl de crème liquide

- 3 oeufs

- Sel, poivre

- Une pincée de noix de muscade

- Un peu de beurre pour les moules

- Eplucher vos carottes et les faire cuire à la vapeur 

- Ensuite les écraser en purée

- Rajouter les oeufs battus, la crème

- Saler, poivrer et rajouter la noix de muscade (une pincée)

- Mixer au robot

- Mettre dans des moules individuels beurrés

- Faire cuire au bain-marie dans le four pendant 45 mn à 175° C

- Démouler et servir chaud