Confiture de pommes

ingrédients :

- 1 kg de pommes

- 650 grs de sucre pour confiture

- 2 sachets de sucre vanillé

préparation :

- Eplucher et enlever les pépins, couper les pommes en morceaux

- Mettre les pommes dans une casserole, ajouter le sucre à confiture et le sucre vanillé.

- Remuer l'ensemble

- Faire cuire sur feu doux pendant 20 mn, retirer du feu, puis mixer grossièrement.

- Poursuivre la cuisson pendant 20 mn, remixer suivant si vous désirez avoir quelques morceaux ou pas...

- Laisser cuire encore 10 mn

- Mettre aussitôt en pot, et retourner les pots pour stériliser...

remarques :

Suivant la fermeté des pommes laisser cuire plus ou moins longtemps

Vous pouvez rajouter de la canelle également 1 cuillère à café suffit en général